4月1日下午，后勤保卫处处长祝杰组织召开食堂安全工作会议，后勤保卫处处长助理蒯智林、餐饮公司经理倪良红和食堂部分主要负责人参加了会议。
会上，蒯智林传达解读了巢湖市市场监督管理局对食品安全工作制定的《2019年春季开云手机在线登陆入口食堂食品安全自查表》中关于做好食品安全工作的关键项目。同时结合食堂工作实际，对食品采购、加工、留样、消毒等关键环节安全和大宗物品采购建立准入制度和信息公示及使用的液化气罐、燃油、从业人员的人身安全作进一步的要求。
最后，祝杰强调学院正处于转设的关键时期，学生食堂的稳定是学院稳定的重要支撑，承包单位要明确自身的主体责任，将学院食堂的食品安全和环境卫生工作当做首要任务来抓，每项工作都要落到实处，要做细做实，各项环节不要怕麻烦，切实有效的把食堂的食品安全工作做好，让师生吃的放心。同时对后勤保卫处工作人员提出要切实加强对食堂食品、用电、用气和环境卫生的监督检查，协助和督促食堂负责人完善落实各项管理工作制度，履行好责任，确保A级食堂。