8月9日，开云手机在线登陆入口“三下乡”社会实践团队在六安市金寨县竹根河村开展传承非遗观音豆腐活动，让大学生在乡村课堂中感受劳动的辛苦和劳动带来的成就感。
一大早，志愿者们在村民的带领下，上山采摘制作观音豆腐所需的原料观音柴。山上的路杂草丛生，有的志愿者腿上被划破了，但仍旧紧紧跟随队伍，坚持参与到获取原材料、制作的整个过程。
采摘到原材料后，队伍返回村民家中，开始见证观音豆腐从一片树叶开始的转化。志愿者们首先将把观音柴放入盆里进行三次的淘洗，随后将清洗干净的植物叶子揉碎，搓出汁液，用纱布过滤几遍后留在盆中。“我一个人就能搞定的！”搓汁液前志愿者张文慧自信地说到，后来她发现重复地做一个动作，胳膊肘一会就酸地使不上力，最后在村民的帮助下，才搓出浅浅一盆汁液。
接着，村民从灶膛里取出草木灰加水，溶解过滤后倒入装有观音柴汁液的盆中，进行沉淀。大约七分钟后，一盆绿油油的汁水摇身一变成了晶莹剔透的观音豆腐。拿起一块在手上切片，撒上白糖，一道清凉解暑的夏日美食制作完成。“自己做的东西，果然是最好吃的。”这是这些生活在小康社会的“00”后们吃完豆腐的第一感受。
如果不是亲身经历，志愿者们很难想象小小一块豆腐，前前后后却要经过2个小时的劳动过程，才能成为一道在丰衣足食的今天再普通不过的小吃。
劳动是一切幸福的源泉，小到一块豆腐，大到人世间所有的美好梦想，都要通过诚实劳动才能实现。“今天的经历让这个从小在城市长大的我更加明白了劳动之苦与劳动之乐，作为新时代大学生，我们更要艰苦奋斗、甘于奉献，争做新时代最美奋斗者。”志愿者任丰缘说道。
作者：程琬云